Diäten bei Kindern: der Einstieg in den Konsum legaler und illegaler Drogen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.

Die Karriere der Giftpflanze Soja: Vom Düngemittel zur Babynahrung. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.

Was sind die Ursachen von Spina bifida und hilft Folsäure bei der Prävention? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.

Warum Kinder gerne Pommes frites essen und Acrylamid vor Krebs schützt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.

Was, wenn der Käse gar kein Käse ist? "Guter Rat" im Gespräch mit dem Lebensmittelchemiker Udo Pollmer über Produktimitate und andere Mogeleien im Supermarkt.