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Brotzeit: Öko-Desaster Windräder - Und sie drehen sich doch
Gibt es tatsächlich ein Insektensterben? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.
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Brotzeit: Naturschutz – eine billige Worthülse
Naturschutz hilft in erster Linie erst mal den Naturschützern selbst. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.
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Veranstaltungstipp: Ernährungsmodul 3
in Kooperation mit dem EU.L.E. e.V.
Udo Pollmer referiert in Herzberg (Schweiz)
Vom 15. bis 16. März findet im Seminarhaus Herzberg in der Schweiz das "Ernährung Modul 3 statt", veranstaltet durch das Lehrinstitut Radloff. Der Lebensmittelchemiker und wissenschaftliche Leiter des EU.L.E. e.V. Udo Pollmer spricht unter anderem über folgende Themen:
- Der Einfluss des Geschmacks auf die Nahrungswahl
- So funktioniert der Appetit des Menschen
- Body Wisdom
- Gewürze & ihre Wirkung auf unsere Psyche: Safran, Muskat, Pfeffer, Chili, Curry
- Backen - Braten - Kochen: Opiate durch Lebensmittelverarbeitung (Weissbrot, Ketchup, Lebkuchen, Quark)
- Probleme der Tierhaltung: Antibiotika, Kastration, Transport, technische Ammen etc.
- Ökobilanzen der tierischen Produktion
- Sojafleisch, Seitan und andere Ersatzprodukte: Herstellung & Nebenwirkungen
- Kinder & vegane Kost
Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage des Lehrinstitut Radloff.
Brotzeit: Bayern - das Volksbegehren und seine Begehrlichkeiten
Aus aktuellem Anlass zum heute endenden Volksbegehren. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.
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Brotzeit: Cellobiose, Allulose - in die Hose
Endlich, der wissenschaftliche Durchbruch: ein neuer Zuckerersatzstoff, diesmal ein echtes Wunder? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.
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