Die Kreislaufwirtschaft der EU – der Welt ein Vorbild
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Die Kreislaufwirtschaft ist ein Kernstück des Europäischen Grünen Deals. Sie wurde 2019 von der Europäischen Kommission unter Ursula von der Leyen vorgestellt, um das bisherige „Wegwerfmodell“ zu ersetzen. Abfall soll vermieden und Rohstoffe mehrfach genutzt werden.
Pollmers Mahlzeit vom 27. August 2026
Bis 2050 will die EU das erste klimaneutrale und ressourcen-effiziente Vorzeigeland der Welt sein. Angesichts der Skepsis vieler Bürger, darf die tröstliche Phrase nicht fehlen, die EU fördere auch die „Stärkung der Verbraucher für den grünen Wandel“. Die wird der Bürger bitter nötig haben, wenn er merkt, wie...
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Landwirtschaft Teil 3
So wie bisher wird die Landwirtschaft nicht weitermachen dürfen. Doch wir brauchen weiterhin Essen. In einer dreiteiligen Analyse der Zukunftsoptionen geht es zuerst um die kontrollierte Umweltlandwirtschaft, in Teil 2 um das No-Till-Verfahren mit guten Erträgen und einer Ökobilanz, die unseren Bioanbau das Wasser reichen kann und Drittens um Konzepte, die attraktiv bis aberwitzig klingen.
Pollmers Mahlzeit vom 25. Mai 2026
Uralt aber für viele dennoch neu ist die Elektrokultur, die heute vor allem in China prosperiert. (113, 114) Gemüse gedeiht unter blanken Kupferdrähten, die vom Dach herabhängen. In ihnen pulsiert eine hochfrequente Spannung von Zigtausenden Volt. Die Hochfrequenz-Felder töten Schaderreger in Luft und Boden ab, Pestizide sind...
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Landwirtschaft Teil 2
So wie bisher wird die Landwirtschaft nicht weitermachen dürfen. Doch wir brauchen weiterhin Essen. In einer dreiteiligen Analyse der Zukunftsoptionen geht es zuerst um die kontrollierte Umweltlandwirtschaft, in Teil 2 um das No-Till-Verfahren mit guten Erträgen und einer Ökobilanz, die unseren Bioanbau das Wasser reichen kann und Drittens um Konzepte, die attraktiv bis aberwitzig klingen.
Pollmers Mahlzeit vom 14. April 2026
Die moderne Agrartechnik verfolgt das Ziel einer kontrollierten Umweltlandwirtschaft. Dazu will sie den alten Störenfried, das Erdreich ausschalten. Der moderne Landwirt sucht umgekehrt nach Wegen, das Bodenleben, das Edaphon, zu seinem Vorteil zu nutzen. Pilze schaffen im Mutterboden...
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Landwirtschaft Teil 1
So wie bisher wird die Landwirtschaft nicht weitermachen dürfen. Doch wir brauchen weiterhin Essen. In einer dreiteiligen Analyse der Zukunftsoptionen geht es zuerst um die kontrollierte Umweltlandwirtschaft, in Teil 2 um das No-Till-Verfahren mit guten Erträgen und einer Ökobilanz, die unseren Bioanbau das Wasser reichen kann und Drittens um Konzepte, die attraktiv bis aberwitzig klingen.
Pollmers Mahlzeit vom 02. April 2026
Die Landwirtschaft wird von der Politik garottiert, der ländliche Raum zerstört und die Produktion von Nahrung vereitelt. Zugleich gewinnt der Glaube an Boden, der Landwirt sei generell verzichtbar, schließlich kaufe man sein Essen im Supermarkt. Bald gäbe es Hamburger aus Mehlwürmern mit Laborfleisch-Patties frisch aus der Brühe eines Bioreaktors. Wozu dann noch Äcker, wozu Bauern?
Bio ist keine Alternative, es hat sich als Sackgasse entpuppt. Trotz gutgemeinter Ideen erreichen die Erträge oft nur...
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Das gute, alte Vitamin B12
Etwa eine Büchse der Pandora? Udo Pollmer hat sich den Hype um das begehrte B12 genauer angesehen und Brisantes zu Tage gefördert.
Pollmers Mahlzeit vom 28. Dezember 2025
Es dringt Irritierendes aus dem dunklen Reich der gleisnerischen Vitaminküchen ans Tageslicht: Nach den Worten der Ärzteschaft sei bei Vitamin B12 inzwischen eine Überversorgung verbreiteter als ein Mangel. (18, 37, 66) Speziell bei den Alten seien Hypervitaminosen bis zu fünf Mal häufiger als eine Unterversorgung! (86) Bisher galten gerade die Senioren als die Bevölkerungsgruppe, der B12 fehlt...
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