Sind unsere Lebensmittel noch das, was sie einmal waren? Udo Pollmer knöpft sich diesmal die Vitamine vor. Manchmal sind mehr als hundert unterschiedlichen Substanzen zu berücksichtigen, deren Vitaminwirksamkeit von Null bis 100 reicht. Aber so genau weiß das niemand. Dieses Verwirrspiel nutzen Betrüger aus: Sie beschwatzen die Menschen, sie bräuchten unbedingt Extra-Vitamine.

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Pollmers Mahlzeit vom 12. September 2024

Nach den Mineralstoffen im ersten Teil werfen wir jetzt einen Blick auf die Vitamine. Wir beginnen mit den Folaten, einer Gruppe von B-Vitaminen. Vor einigen Jahren...

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