Sind unsere Lebensmittel noch das, was sie einmal waren? Udo Pollmer knöpft sich diesmal die Vitamine vor. Manchmal sind mehr als hundert unterschiedlichen Substanzen zu berücksichtigen, deren Vitaminwirksamkeit von Null bis 100 reicht. Aber so genau weiß das niemand. Dieses Verwirrspiel nutzen Betrüger aus: Sie beschwatzen die Menschen, sie bräuchten unbedingt Extra-Vitamine.

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Pollmers Mahlzeit vom 29. August 2024

Aus unserem Essen schwindet das Nährende, so höre und lese ich. Viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente hätten sich vom Acker gemacht, wie Vergleiche mit älteren Nährwerttabellen zeigen würden. Die Verluste seien dramatisch.^1-3 Begonnen habe es mit überdüngten und ausgelaugten Böden.

Überdüngt und ausgelaugt bedient...

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