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1/2000 - Das Salz in der Suppe: Vom weißen Gold zum Killer
- Salz und Bluthochdruck- Arztseite: Wie fängt man Kaninchen?- Hochdruck: Komparsen und Stars- Vom Hunger nach Salz- Vorsicht Salzmangel- Gentechnik aktuell Streit um Bt-Mais- Ameisen-Antibiotika- Parkinson durch Pestizide- Modedrink Noni-Saft- Risiko Klärschlamm- Fettarm schadet dem Herzen- Kaugummi - ein Kalorienräuber
2/2000 - Es muss nicht immer Hummer sein
- Meeresfrüchte- Aquakultur- Shrimps- Muscheln- Hummer- Kaviar- Gentechnik: weder Fisch noch Fleisch- Vanillin: Wechselwirkungen- Statine: Nebenwirkungen- Pestizide: Auswirkungen- Alkoholismus: ererbt- Eßstörungen: angezüchtet- Wein: mit Plastik verstöpselt- Putzmittel: resistent- Grapefruitkernöl: desinfiziert- Orangenschalen: verzuckert- Die besondere Messe: Bio Fach: beschwingt
3/2000 - Referenzwert: Die neuen DGE-Empfehlungen
- DGE-Empfehlungen- Energie: Kinder gemästet- Vitamin C: Gib ihm Saures- Natrium: Schaf im Wolfspelz- Selen: mit Vorsicht zu genießen- Prävention: wertlos wie Functional Food- Alkohol: kein Gläschen in Ehren- Gentechnik: rot - grün - blind- Facts & Osterfacts- Hahn im Kükenmuser- Manna: rein pflanzlich- Schädliche Nützlinge- High durch Insulin- Babymilch: Fettsäuren überflüssig- EU: Gefahr für Zimt- Die besondere Erkenntnis: Mittelmeerkost
4/2000 - Statt chemischer Konservierung...
- Lebensmittel-Konservierung- Kaltentkeimung- Physikalische Konservierung- Konservierung mit Enzymen- Schutzfloren und Antibiotika- special: Darwin - das Denkmal wankt- „Aus“ für Ballaststoffe- Vegetarier sterben anders- Blutzucker und Krebs- EU: schärfere Regeln für Supplemente- Machen Hormone fett?- Nierensteine durch Cola- Antibiotika im Honig- Probiotika vor Gericht- Das besondere Haustier: Gerettet: die Hausratte
5/2000 - Mahlzeit im Mutterleib: Die Barker-Hypothese
- Barker-Hypothese- Übergewicht- Herzinfarkt- Intelligenz- Depressionen- Sex- Gentechnik aktuell: Schrumpft das menschliche Genom?- BSE in Deutschland- Schnapsideen- Australien entdeckt Kaninchen- Kropf durch Eisenmangel- Ballaststoffe: time to say good bye- Das besondere Gewinnspiel: Flohzirkus