4/2000 Auszug EU.L.E.N-SPIEGEL

4/2000 - Statt chemischer Konservierung...

- Lebensmittel­-Konservierung
- Kaltentkeimung
- Physikalische Konservierung
- Konservierung mit Enzymen
- Schutzfloren und Antibiotika
- special: Darwin - das Denkmal wankt
- „Aus“ für Ballaststoffe
- Vegetarier sterben anders
- Blutzucker und Krebs
- EU: schärfere Regeln für Supplemente
- Machen Hormone fett?
- Nierensteine durch Cola
- Antibiotika im Honig
- Probiotika vor Gericht
- Das besondere Haustier: Gerettet: die Hausratte