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Europäisches Institut für Lebensmittel- und
Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.)
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Wissenschaftliche Leitung, Redaktion EU.L.E.N-SPIEGEL
Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker
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Wissenschaftlicher Beirat
Prof. Dr. Michael Böttger, Hamburg
Dr. Hans F. Hübner, MD, Berlin
Prof. Dr. Heinrich P. Koch, Wien
Prof. Dr. Egon P. Köster, Dijon
Online-Redaktion
Manfred Stein, Dr. med. vet.
Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker
Frank D. Schipper, Mediengestalter
Alfons Deitermann, Dipl. Ing. agr.
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Manfred Stein, Dr. med. vet.
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Mitgliederverwaltung und Nachbestellungen
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