Brotzeit door Udo Pollmer
In tegenstelling tot de religieuze overtuigingen van onze samenleving, wordt ons immuunsysteem niet door zaden en kruiden aangestuurd. Om ziektekiemen te doden, smeedt het zijn eigen wapens: Waterstofperoxide bijvoorbeeld, zoals we beschreven in het laatste artikel, of cholesterol: dit hecht zich aan bijna alle ziekteverwekkers en aan hun toxinen, en inactiveert ze.
Preciezer gezegd is hier voornamelijk het zogenaamd ongezonde LDL cholesterol...