Is worst werkelijk kankerverwekkend?
Door Udo Pollmer
„Rood“ vlees en worst zijn dus schuldig aan kanker. Zo luidt volgens onze media het schokkende resultaat van een studie van de WHO. In hun meta-analyse zijn de gegevens uit meer dan 800 studies verwerkt. Wat wil men nog meer?
De weerklank is enorm, per slot van rekening is de WHO ook niet zomaar iemand. Blijft de vraag: Wat is deze studie waard? Dat is nog helemaal niet zo gemakkelijk te beantwoorden – want de studie is nog niet geopenbaard. Hier word volgens het oude patroon gewerkt: Eerst een PR golf veroorzaken, en wanneer de golven zijn uitgedijd en iedereen de boodschap heeft meegekregen, word een paar weken later nagestuurd. Zou dan blijken,...