Waterstof wordt gezien als het belangrijkste alternatief voor kernenergie en kolencentrales. De regering wil er de toekomst mee beheersen. We vullen gewoon oude aardgasleidingen en gebruiken ze om waterstof naar elk huishouden te transporteren. Prutsers! Het gas is niet eens beschikbaar. In werkelijkheid is productie alleen  te realiseren met moderne kerncentrales, maar niet met windmolens. Het gas door oude aardgaspijpleidingen transporteren is pure oplichterij; het gas dringt zelfs door de wanden van stalen pijpen heen. Gecombineerd met een beetje zuurstof ontploft de hele boel – het zogenaamde knalgas. Terzijde: de kernrampen in Fukushima, Tsjernobyl of Three Mile Island waren enorme waterstofexplosies als gevolg van oververhitting van de reactorkern.

Pollmers Mahlzeit van 30 juni 2024

Nu Duitsland heeft besloten een einde te maken aan zijn kernenergie-industrie, kan het al zijn radioactief kernafval bewaren voor toekomstige generaties, omdat er geen centrales mogen worden geëxploiteerd om het te verwijderen. Nu moet er een nieuwe...

Komt er ooit een einde aan het tijdperk van kernafval? De eeuwige straling van de reactoren had technisch vermeden kunnen worden, maar het leger had andere doelen. De vazallen van de grootmachten kregen de opdracht om een energiebeleid te voeren dat voor wapens geschikt plutonium zou opleveren. Er zijn nu technologieën beschikbaar om het afval van reactoren en kernwapens te gebruiken als energiebron en het daarbij grotendeels te elimineren. Het is nu echter de wens van Duitse politici om het stralingsafval als een bedreiging te behouden en zo oplossingen te voorkomen.

Pollmers Mahlzeit van 18 juni 2024

De duitse kerncentrales zijn nu gesloten - maar hun kernafval is er nog steeds. En het blijft groeien: kolencentrales worden beschouwd als de grootste uitstoters van radioactieve stoffen, temeer daar...

Volgens de statistieken is het energieverbruik van de landbouw- en voedingsmiddelenindustrie niet erg hoog vergeleken met andere sectoren. Als we echter naar de hele productieketen kijken, is de energiebehoefte aanzienlijk. Niet alleen molens, zuivelfabrieken en koelhuizen voor vis, vlees en fruit hebben energie nodig, maar ook de productie van stikstofmeststoffen, maaidorsers en veevoer. Net als voedsel worden landbouwgrondstoffen wereldwijd verhandeld, dat wil zeggen getransporteerd. Frietkramen, kantinekeukens en porseleinfabrieken hebben ook elektriciteit nodig. Zonder energie voor de landbouw en de voedselindustrie lijden mensen honger. Udo Pollmer laat een frisse wind waaien door de mist in de media over energiebeleid.

Pollmers Mahlzeit van 30 mei 2024

We hebben slimme oplossingen nodig. Bijvoorbeeld voor de benodigde energie om voedsel te produceren en te bereiden. Door ons spijsverteringskanaal kunnen wij mensen maar beperkt leven van...

Met Kerstmis prikkelen wierookgeuren en de gloed van kaarsen de zintuigen en verwarmen ze de harten van de gelovigen. Maar de witte, balsamische geur die van de wierookbranders uitgaat, is ook in staat om onze blik op de werkelijkheid te vertroebelen. Udo Pollmer analyseert de chemie van de festiviteiten en laat zien hoe de clerus, met de behulp van bereidwillige apothekers, hun schaapjes letterlijk bij de neus neemt.

Pollmers Mahlzeit Kerstmis 2023 / vervangt Mahlzeit van 18 december 2011

Eindelijk mag er weer gerookt worden: Met Kerstmis laten de rustieke rookmannetjes uit het Ertsgebergte hun dampen door de salons stromen. Rookverboden golden tot nu toe alleen voor mensen, maar nog niet...

Fruit is het wonderwapen van de preventie: kleurrijk, suikerzoet en puur natuur. Pitloos fruit, d.w.z. fruit dat de plant in het wild niet meer kan reproduceren, is het populairst. Het zijn als het ware "imitaties" van een vrucht. Udo Pollmer legt uit hoe diep de technologie gaat die dergelijke kunstmatige producten produceert.

Pollmers Mahlzeit van 4 november 2012 / Nieuwe versie vanaf januari 2024

Pitloos fruit brengt hogere prijzen op dan "normaal" fruit. Plantenkwekers werken daarom aan een uitbreiding van het assortiment. Bovendien is het niet zo eenvoudig om een nieuwe plant te kweken uit fruit zonder zaden. Dit zorgt voor licentievergoedingen voor nieuwe variëteiten.

Zaadloosheid is een oud gegeven - tenminste in het geval van druiven. De veel voorkomende druivensoort "Thompson Seedless" is zelfs oeroud. Dit is wat de...