Bijensterfte
- Neonicotinoide
- Kweken
- Vergif in de pollen
- Globalisering van de ziekten
- Geen honing- snoepen
- Colofon
- Facts & Artefacts
- Bijzondere bevinding
Bitte melden Sie sich im exclusiven Mitgliederbereich an, um auf alle Beiträge zugreifen zu können.
Ihre Zugangsdaten zum => exclusiven Mitgliederbereich erhalten Sie als Mitglied oder Abonnent per Post. So können Sie => Mitglied werden
Bijensterfte
- Neonicotinoide
- Kweken
- Vergif in de pollen
- Globalisering van de ziekten
- Geen honing- snoepen
- Colofon
- Facts & Artefacts
- Bijzondere bevinding
De legende van de individualiteit
Door Udo Pollmer
Vers, ongefilterd en totaal niet industrieel – dat is Craft-beer. Oorspronkelijk brouwden de kasteleins het zelf – en experimenteerden met toevoegingen zoals vleesaroma, gember en chili. Echter klein en onafhankelijk zijn vele van deze brouwerijen al lang niet meer.
Op de biermarkt is het onrustig geworden, het langzame maar aanhoudende succes van de zogenaamde Craft-bieren zorgt voor irritatie. Oorspronkelijk heeft het begrip Craft-beer betrekking op de productie van kasteleins, die nog zelf brouwden. Verser, ongefilterd en gestabiliseerd rheinheitsdrank, waarbij de zuinige waard er met argusogen over waakte, dat de hop spaarzaam gebruikt werd en ook dat het laatste druppeltje bier uit de gefilterde gist geperst werd.
Daar het reinheitsgebot voor thuisbrouwers geen rechtsgeldigheid heeft, begonnen ze ijverig met nieuwe toevoegingen te experimenteren: Met vleesaroma. Met gember...
Dopingvlees
- De beer
- Kanker voorkomen
- Vitamine D
- Griep enting
- Colofon
- Facts & Artefacts
- Bijzondere bevindingen
Bariatrische Chirurgie
- Attractiviteit
- Genot
- Snoepen
- Geluk
- Kinderen
- Toezicht
- Colofon
- Bijzondere bevinding
Melk
Door Udo Pollmer
Melk en melkproducten in grote hoeveelheden: Of dat gezond is, blijft ondanks vele studies omstreden. De trammelant begint meestal al op het kinderdagverblijf met de hekel aan het velletje – en dat is aangeboren, zo weet onze levensmiddelenchemicus.
Op de website van Zeit-Online raapte een schrijfster al haar moed bijeen en brandde los: De melk, die ze in haar kinderjaren moest drinken, “smaakte alsof ik stront gegeten had”. En ze uit de beschuldiging: “systematisch worden kinderen daarmee volgepompt. Daarbij smaakt...
Pagina 29 van 67
Wij gebruiken cookies op onze web site. Sommigen zijn essentieel voor het correct functioneren van de site, terwijl anderen ons helpen om de site en gebruikerservaring te verbeteren (tracking cookies). U kan zelf kiezen of u deze cookies wil toestaan of niet. Let op dat als u onze cookies weigert mogelijk niet alle functies van de site beschikbaar zijn.