... is een informatiedienst voor iedereen die meer over de kwaliteit van levensmiddelen wil weten, zich voor levensmiddelen interesseert en op de hoogte gebracht wil worden van de nieuwste bevindingen uit wetenschappelijk onderzoek naar voeding. Het belicht algemeen te begrijpen biologische samenhang tussen voedingsopname en verbruik door het lichaam. De EU.L.E.N.-SPIEGEL is echter niet alleen natuurwetenschappelijk ingericht, maar analyseert ook de vervlechtingen en bedoelingen van algemene- en agrarische politiek. Verheugd u zich maar op heldere analyses, klare resultaten; compromisloos, prikkelend en met humor op de spits gedreven.

De EU.L.E.N.-SPIEGELS zijn 100% vrij van reclame en gefinancierd uit abonnementen, lidmaatschapsbijdragen en donaties. Geen advertenties, geen reclamefolders, geen kansspelen. Allen op deze manier blijft de onafhankelijkheid en de neutraliteit bewaard. Vakkundige en serieuze informatie heeft zijn prijs. U beslist, wie uw informatie betaald: de reclamejongens van Internet, TV of brancheorganisaties – of u als consument.