Nieuwe Internationale studies weerleggen de mythe
![](/images/Bilder_Food/Doener.jpg)
18.10.14 – Een actuele studie in de „International Journal of Cardiology” wees uit [1]: Vegetariërs leven niet langer als alleseters. Deze bevinding is gebaseerd op de analyse van acht aparte studies onder meer dan 183.000 deelnemers. “De auteurs weerleggen met hun meta-analyse de wijdverbreide mythe van lager levende vegetariërs”, aldus voedingswetenschapper Uwe Knop, “want in de studies kon geen vermindert mortaliteits-percentage (totale sterftecijfer) door het afzien van vlees gevonden worden. Alleen in onderzoeken met religieuze minderheden leefden vegetariërs een beetje langer. De oorzaken daarvoor zien de studieleiders echter niet in de voeding, maar in onbekende leefstijlfactoren (confounder) van de strenggelovigen. Bovendien bewees de studie, die onder leiding van de Universiteit Manchester doorgevoerd werd: vegetarische voeding laat noch een invloed op hersendoorbloedingsstoornissen noch op coronaire hartziektes (KHK) zien. Deze bevinding werd door een verdere internationale studie, met deelname van de Universiteit Würzburg bevestigd [2]: Geen samenhang tussen...