Nieuwe internationale studies weerleggen
„Wat iedereen weet”
24.11.14 – Een actuele representatieve studie met 2,571 kinderen tussen 7 en 9 jaren oud, heeft uitgewezen[1]: Televisie, Fast Food restaurants en weinig sport zijn geen risicofactoren voor vetlijvigheid. “De auteurs weerleggen met hun onderzoek de wijdverbreide veronderstelling, dat vetlijvige kinderen meer TV kijken, vaker hamburgers friet of pizza’s eten en minder sport bedrijven als normaal gewichtige kinderen”, aldus voedingsdeskundige Uwe Knop. Een verdere actuele studie bevestigd deze bevindingen: Geen samenhang tussen “gezonde” voeding, zittende bezigheden en sportieve activiteiten met overgewicht en obesitas bij 686 kinderen tussen 9 en 11 jaren[2]: Beide studies – die onafhankelijk van elkaar in Polen en Portugal doorgevoerd werden – benoemen een samenhang als significant, die ook een derde, Noors onderzoek[3] bevestigd: Vetlijvige ouders hebben...
...vaker vetlijvige kinderen. “Wanneer meteen drie nieuwe Europese studies tot deze bevinding komen, dan spreekt dat duidelijk voor de genen als dominante invloed factor bij obesitas”, verklaart Knop.
Geen sport – geen spek
Een gedetailleerde analyse van de representatieve Poolse gegevens brengt verder interessante bevindingen aan het licht: bij kinderen die geen enkele sport beoefenen, kon geen statistische waarschijnlijkheid voor vetlijvigheid berekend worden – de reden: in de “no sports” groepen bevonden zich geen obese jongens of meisjes. En of die kinderen in Fast Food-restaurants eten of niet had eveneens geen invloed op het lichaamsgewicht – een bevinding, die kort daarvoor een Amerikaanse studie ook al leverde: De consumptie van frites, pizza e.d. correleerde niet met het jeugdige lichaamsgewicht.[4]: Ook de Portugese onderzoekers vonden geen samenhang tussen “gezonde of ongezonde” voeding en het gewicht van de kinderen.
Meer kinderen met ondergewicht als vetlijvige kinderen
Bovendien onderzochten twee van de genoemde studies[1,2] ook de samenhang tussen inkomen en opleidingsgraad van de ouders met het gewicht van de kinderen – met het resultaat dat er geen correlatie te zien was. Ook deze bevinding weerlegt de gangbare bevindingen – zo werd laatst in een grote pan-Europese studie in 8 landen een hoger percentage vetlijvige kinderen vastgesteld in bevolkingsgroepen met weinig inkomen en weinig opleiding.[5]: De studie onder Duitse leiding gaf verder: in alle Duitse opleidingsgraden domineren kinderen met een normaal gewicht (tussen 68 en 80 %) – en er zijn overal meer ondergewichtige ( ca 10 % ) als vetlijvige kids ( tussen 3 en 8 % ) [tabel 5]
Dikke ouders – dikke kinderen
De kernboodschap van de actuele studies dat een hoger ouders-BMI met zware nakomelingen gepaard gaat, werd onlangs door de leider van een studie van de Universiteit Ulm, professor Martin Wabitsch onderbouwd: “Het gewicht van de moeder, voordat ze zwanger werd, bepaald ook later het gewicht van de kinderen op basisschoolleeftijd.” Ook daaruit resulterende stofwisselingsziektes lieten zich niet met “gezonde” voeding behandelen: “De kinderen kunnen er niets aan doen en de stofwisseling laat zich niet omprogrammeren.”[6]
„Gezonde“ voeding & gedwongen sport voor kinderen?
Daarentegen zouden de antieke denkmechanismen van politici omgeprogrammeerd moeten worden – want niet alleen de actuele studiebevindingen ontmaskeren volgens Knop de jongste politiek; Het komt neer op pure machteloosheid, in gedaante van gebedsmolentjes achtige actiebereidheid: “Wanneer minister van landbouw Christian Schmidt, thuis, in kinderdagverblijven en scholen voedingsopvoeding verlangt[7] en de voorzitter van de consumenten comité in de Bondsdag, de Groene politica Renate Künast, levensmiddelenreclame voor kinderen wil verbieden[8], dan moet men ernstig in twijfel trekken, of dat leidende Duitse politici de actuele stand van de wetenschap kennen en op deze basis argumenteren.”
Hetzelfde geld voor de plaatselijke Allianties tegen Niet-Overdraagbare Ziektes (NCD), die dagelijks een uur sport op scholen en kinderdagverblijven alsook een suiker- en vetbelasting op “ongezonde” levensmiddelen eist[9]. “Tot dusverre heeft de wetenschap geen enkel bewijs geleverd, dat welk levensmiddel of voedingswijze dan ook, kinderen dik of dun, ziek of gezond maakt – laat staan dat er bewijs voorhanden is wat ‘gezonde’ kindervoeding dan zou moeten zijn. En zelfs de Duitse voedingsinstituties DGE, DIfE en aid* zijn van mening, dat de indeling in gezonde en ongezonde levensmiddelen geen zin heeft. Ook dat regelmatige sport de kinderen ergens tegen beschermt is niet meer dan een bakerpraatje. Al dat word door de jongste onderzoeken opnieuw bevestigd”, zo resumeert Knop, “bovendien heeft tot op heden geen enkele maatregel ertoe geleidt, obesitas bij kinderen te voorkomen, laat staan dat dikke kinderen duurzaam afnemen. Er heerst grote radeloosheid bij de vraag, hoe uit dikke kinderen dunne gemaakt kunnen worden.”
Eet & Waarnemingsstoornissen bij kinderen
De vraag die zich daarvoor in de plaats opdringt , luidt: Wat bezielt politici en lobbyisten met dit paternalisme over alle kinderen en jeugdigen, wanneer 1. Er geen wetenschappelijk bewijs aan hun eisen ten grondslag ligt en 2. Schade voor de ontwikkeling van de kinderen niet uitgesloten kunnen worden. Bijvoorbeeld wees de Kinder- en Jeugdstudie (KiGGS) van het Robert Koch Instituut (RKI) uit: Meer als 20% van alle 11 tot 17-jarigen in Duitsland vertonen tekens van een eetstoornis – en vele leiden aan waarnemingsstoornissen: “Het gevoelde overgewicht weegt zwaarder dan de echte kilo’s teveel.” (KiGGS/WHO-gegevens.[10, 11, 12] Er zou “zeer zorgvuldig bezien moeten worden, in hoeverre de huidige alomtegenwoordige campagnes tegen het overgewicht het aantal jeugdigen verhoogt, die zich zonder reden te dik achten. Daarbij gaat het om een zeer groot aantal normaalgewichtige jongens en meisjes, die zich voor ‘te dik’ of ‘veel te dik’ houden”, zo luidde de conclusie van het RKI al in 2008.
Kontakt:
Uwe Knop
Diplom-Oecotrophologe
Postfach 1206
65742 Eschborn
Telefon: 069 / 1707 1735
E-Mail:
Website: www.echte-esser.de
facebook: Kulinarische Körperintelligenz
Gastbijdrage voor brand eins
Bronnen:
[1] Arch Med Sci. 2014 Oct 27;10(5):880-5: Obesity risk factors in a representative group of Polish prepubertal children
Statements aus der Originalstudie:
„TV watching, physical activity level and eating in fast food places were not significant risk factors for obesity.“
„There was a statistically significant association between the prevalence of obesity in girls and boys and their mother's obesity, father's obesity and both parents’ obesity.“
„Neither family income nor parents’ education level was related to their offspring's obesity.“
„It was impossible to calculate OR [OddsRatio] for boys who did not engage in physical exercise at all, as there were no obese boys in that group.“
„… nor was it possible for those who did not exercise at all, because there were no obese girls in such groups.“
„The present study is the first attempt to analyse the family and socioeconomic risk factors of simple obesity conducted on a large randomly selected group representative of the Polish population of school children aged 7 to 9 years.“
[2] Int. J. Environ. Res. Public Health 2014, 11 (11), Published: 3 November 201, Overweight and Obesity in Portuguese Children: Prevalence and Correlates
Statements aus der Originalstudie:
„Differences between weight groups in nutritional habits, physical activity levels, sedentariness, sleep time and SES were not statistically significant.“
„Among Portuguese children, no significant differences between weight groups in healthy and unhealthy diet consumption were found, and children from both groups had equal access to healthy and unhealthy foods.“
„There is also strong evidence showing familial aggregation in BMI, where children with parents with high BMI, tend to have high BMI values.“
[3] Public Health Nutr. 2014 Nov 10:1-10. [Epub ahead of print] Tracking of body size from birth to 7 years of age and factors associated with maintenance of a high body size from birth to 7 years of age - the Norwegian Mother and Child Cohort study (MoBa).
[4] Am J Clin Nutr, January 2014, first published ahead of print October 23, 2013 The association of fast food consumption with poor dietary outcomes and obesity among children: is it the fast food or the remainder of diet?
[5] International Journal of Obesity (2014) 38, S99–S107, Prevalence of overweight and obesity in European children below the age of 10
[6] Schon als Fötus auf dick programmiert? FR online, 14.11.14
[7] Verantwortung für seine Gesundheit hat jeder selbst, welt online, 17.11.14
[8] Keine Lebensmittelwerbung für Kinder, zeit online, 17.11.14
[9] Vier Maßnahmen sollen chronische Krankheiten stoppen, spiegel online, 12.11.14
[10, 11, 12] Gefühltes oder tatsächliches Übergewicht: Worunter leiden Jugendliche mehr? und Die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland, KiGGS-Studie, RKI / Deutsche Jugendliche finden sich zu dick, WHO/Universität Bielefeld
* DGE, DIfE und aid
DGE = Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
DIfE = Deutsches Institut für Ernährungsforschung
aid = infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
