Früchte und Samen werden bei Obstpflanzen durch Tiere verbreitet. Im zweiten Teil stellen wir die säugerverbreiteten Obstsorten vor. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.



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Früchte und Samen werden bei Obstpflanzen durch Tiere verbreitet, das nennet man Endozoochorie. Im ersten Teil stellen wir die vogelverbreiteten Obstsorten vor. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.


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Ist nur die Biohaltung im Gegensatz zur "Massentierhaltung" tiergerecht? Oder reicht "gut gemeint" alleine nicht fürs Tierwohl aus? Lebensmittelchemiker Udo Pollmer im Gespräch mit Fachberaterin Mirjam Lechner.


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Ist nur die Biohaltung im Gegensatz zur "Massentierhaltung" tiergerecht? Oder reicht "gut gemeint" alleine nicht fürs Tierwohl aus? Lebensmittelchemiker Udo Pollmer im Gespräch mit einem Junglandwirt.


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Sollen Kindergartenkinder schon auf Diät gesetzt werden? Krankenkassen führen immer jüngere Kinder an Ernährungsprogramme heran, aber ist 'gut gemeint' nicht oft das Gegenteil von 'gut gemacht'? Es spricht der Humanmediziner Dr. Gunter Frank, Mitglied im Vorstand des EU.L.E. e.V.


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