1/2015 Auszug EU.L.E.N-SPIEGEL

1/2015 Cholesterin

Editorial: Qualen nach Zahlen

Die Lipid-Hypothese
Fremde Gene gefällig?
Salz statt Antibiotika
Tschakka, tschakka!
Sternstunden des Gourmet-Journalismus

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Den Chemiker und Publizisten Udo Pollmer erinnert der Öko-Exorzismus rund ums Glyphosat an die faktenfreie Verteufelung des Kaffees, dessen abstruse Geschichte er aufgeschrieben hat.
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