3-4/2007 Auszug EU.L.E.N-SPIEGEL

3-4/2007 - Das große Fressen - Aufs Maul geschaut

  • Das große Fressen
  • Vegetarier kontra Fleischfresser: alles Ansichtssache
  • Der Mensch – ein Coctivor
  • Im Dunkeln ist gut munkeln: Der Verdauungstrakt,
  • die Black Box der Ernährungslehre
  • Lebensmittelkontrolle: Hammel mit Gammel
  • Maillardprodukte: Stochern im Nebel
  • Gespür für Aminosäuren
  • Fast-Food-Fantasien
  • Verhungern doch ungesund?
Dateiname: 2007-3-4_auszug_web_EULE.pdf
Dateigröße: 88.26 KB