2000

Darstellung:

1/2000 - Das Salz in der Suppe: Vom weißen Gold zum Killer

- Salz und Bluthochdruck
- Arztseite: Wie fängt man Kaninchen?
- Hochdruck: Komparsen und Stars
- Vom Hunger nach Salz
- Vorsicht Salzmangel
- Gentechnik aktuell Streit um Bt-Mais
- Ameisen-Antibiotika
- Parkinson durch Pestizide
- Modedrink Noni-Saft
- Risiko Klärschlamm
- Fettarm schadet dem Herzen
- Kaugummi - ein Kalorienräuber

2/2000 - Es muss nicht immer Hummer sein

- Meeresfrüchte
- Aquakultur
- Shrimps
- Muscheln
- Hummer
- Kaviar
- Gentechnik: weder Fisch noch Fleisch
- Vanillin: Wechselwirkungen
- Statine: Nebenwirkungen
- Pestizide: Auswirkungen
- Alkoholismus: ererbt
- Eßstörungen: angezüchtet
- Wein: mit Plastik verstöpselt
- Putzmittel: resistent
- Grapefruitkernöl: desinfiziert
- Orangenschalen: verzuckert
- Die besondere Messe: Bio Fach: beschwingt

3/2000 - Referenzwert: Die neuen DGE-Empfehlungen

- DGE-Empfehlungen
- Energie: Kinder gemästet
- Vitamin C: Gib ihm Saures
- Natrium: Schaf im Wolfspelz
- Selen: mit Vorsicht zu genießen
- Prävention: wertlos wie Functional Food
- Alkohol: kein Gläschen in Ehren
- Gentechnik: rot - grün - blind
- Facts & Osterfacts
- Hahn im Kükenmuser
- Manna: rein pflanzlich
- Schädliche Nützlinge
- High durch Insulin
- Babymilch: Fettsäuren überflüssig
- EU: Gefahr für Zimt
- Die besondere Erkenntnis: Mittelmeerkost

4/2000 - Statt chemischer Konservierung...

- Lebensmittel­-Konservierung
- Kaltentkeimung
- Physikalische Konservierung
- Konservierung mit Enzymen
- Schutzfloren und Antibiotika
- special: Darwin - das Denkmal wankt
- „Aus“ für Ballaststoffe
- Vegetarier sterben anders
- Blutzucker und Krebs
- EU: schärfere Regeln für Supplemente
- Machen Hormone fett?
- Nierensteine durch Cola
- Antibiotika im Honig
- Probiotika vor Gericht
- Das besondere Haustier: Gerettet: die Hausratte

5/2000 - Mahlzeit im Mutterleib: Die Barker-Hypothese

- Barker-Hypothese
- Übergewicht
- Herzinfarkt
- Intelligenz
- Depressionen
- Sex
- Gentechnik aktuell: Schrumpft das menschliche Genom?
- BSE in Deutschland
- Schnapsideen
- Australien entdeckt Kaninchen
- Kropf durch Eisenmangel
- Ballaststoffe: time to say good bye
- Das besondere Gewinnspiel: Flohzirkus

6/2000 - Fruchsäfte: Typisch Novel Food

- Herstellung
- Kommentar: Getäuschte Kunden
- Gesundheit: Missionarisches Treiben
- Lektine: getarnter Angriff
- Lebensmittel­Erpresser
- Seuche des guten Willens
- Lebendiges Wasser
- Ursachen des Artensterbens
- Schimpansenbraten
- Walsuppe
- Der besondere Saft: Trinken statt Entsorgen

8/2000 - Mut zur Mücke: Malaria

- Parasiten, Gene und Gifte
- Maniok erobert die Tropen
- Der Kampf ums DDT
- Mangel als Therapie
- Ärztliche Seite: Wenn einer eine Reise tut...
- BSE: Mut zur Wahrheit
- Hirn: Die Wurst hat's
- Pleite mit Öko-Obst
- Betrug mit Trüffeln
- Den besonderen Preis ... können sie sich sonst wo hinstecken