1999

Darstellung:

1/1999 - Abnehmen, um gesund zu sterben

- Diäten
- Dicke leben länger
- Abschied vom Setpoint
- Diät: zum Sterben schön
- Risikofaktor ohne Risiko
- Fettarm macht krank
- Framingham: Eiertanz
- Grippewelle durch Frühjahrsdiät
- Von Arzt zu Arzt: So dünn wie Kate M.
- Der Kommentar: Die „Venus von Willendorf“
- Süßes Leben - langes Leben
- Klebstoff für Pausenriegel
- Botulismus im Öl
- Pestizide: Parkinson
- Opiate im Braten
- Bakteriophagen statt Antibiotika
- Nützliche Antivitamine
- Die besondere Erkenntnis: Dummes Geschwätz

2/1999 - Kopfzerbrechen über den Kopfschmerz

- Kopfschmerzen
- Wirksam: Eliminationsdiät
- Ernüchternd: Rotwein
- Schuldig: Bakterien
- Verdächtig:Aspartam
- Schmerzlich: Nitrit und Nitrat
- Taktlos: Melatonin
- Von Arzt zu Arzt: Heilt Athene Zeus' Kopfschmerzen?
- Quecksilber in Impfstoffen
- Ziegenwahnsinn durch Impfung
-Ataxie durch Gluten
- Ecstasy statt Muskat
- Kunstfrüchte für Joghurt
- Schlau durch Fleisch
- Katzenjammer beim Hundefutter
- Kornkraft statt Kernkraft
- Krank durch Biomüll
- Die besondere Erkenntnis: Mediterrane Märchenküche

3/1999 - Die Instantsuppe - Moderne Alchemie

- Fertigsuppen
- Schnelle Nudeln
- Gepufftes Gernüse
- Programmierte Klößchen
- Designer-Fettaugen
- Entlüftete Tomaten
- Fruchtiger Verbundschwamm
- Rissiger Reis
- Fix & Fertig-Fleisch
- Schweinenoten für
- Vegetarier
- Asthma im Darm
- Arznei im Trinkwasser
- Stinker im Saft
- Streß im Mutterleib
- Eiscreme für's Herz
- Couch-Potatoes
- Schmerzmittel: Süßstoff
- Eßstörung durch Diät
- Allergie durch Öl
- Allergie durch Enzyme
- Pflanzenschutz durch Krabben
- Die besondere Erfindung: Ballaststoffe: für die Füße

4/1999 - Probiotika: Griff ins Klo

- Probiotika - Präbiotika
- Störende Gesetze
- Leichenschmaus
- Durchgefallene Strategie
- ImmungegenWerbung
- Cholesterin: Windei
- Verdauung: heiße Luft
- Geschädigte Darmflora
- Mikroben auf Abwegen
- Bessere Futterverwertung
- Von Arzt zu Arzt: Millionen Fliegen können nicht irren
- Gelähmt: Guillain-Barré-Syndrom
- Vitamine: teuer besser als wirksam
- Ballaststoff-Märchen
- Brot: aus alt mach neu
- Eskimobrot: illegal
- Farbenspiele im Hühnerstall
- Diabetes: Milch unschuldig
- Das besondere Urteil: So ein Saftladen

6/1999 - Selen: Dark Side of the Moon

- Potentes Umweltgift
- Infektion statt Mangel
- Erhöhte Virulenz
- Nichts für die Leber
- Gift und Gegengift
- Krebs: zum Verzweifeln
- Von Arzt zu Arzt: Se(e)lenverkäufer
- Sport: gut geschmiert läuft besser
- Chlor im Salat
- Whiskey: Panscherei
- Fischfarbe zur Nahrungsergänzung
- Moschus im Blut
- Nitrat schützt das Herz
- Turbo-Bier
- Hormone für den Apfel
- Die besondere Erkenntnis
- Im Härtetest: Viagra für Gurken

7/1999 - Säuglingskost: Mit dem ersten Schrei ins Leben...

- Säuglingskost
- Allergie via Muttermilch
- Allergie durch HA-Kost
- Dick durch‘s Fläschchen
- Klüger mit Cholesterin
- Geprägt für‘s Leben
- Zucker und Milch: Opium für‘s Kind
- Rückstände aus Flasche und Brust
- Von Arzt zu Arzt: Janusgesichter der Säuglingsnahrung
- Schmetterling bedroht Gen-Welt
- Resistenz aus der Wildnis
- Dioxin: Entwarnung
- Transgene Bagatellen
- It‘s raining Pesticides
- Getränke: pro Karton
- Rohkost: schlechte Zähne
- Die besondere Erkenntnis: DGE: Geheimnis gelüftet

8/1999 - An der Schwelle zum nächsten Jahrtausend

- Ernährung 2000
- Functional Foods
- Seid fruchtbar und nähret Euch
- Fast Food: Einzeller-Eiweiß
- Insektenmast: Gaumenkitzel
- Gentechnik: Geheimniskrämer
- Polymorphismen: Ernährung individuell
- Pusztais Genkartoffeln
- Die besondere Erkenntnis: Zum Mäuse-Melken

9/1999 - Antioxidantien-Update: Radikalfänger auf Kundenfang

- Redoxsysteme
- ß-Carotin: aus der Traum
- Vitamin C: kein Wundermittel
- Vom Sinn niedriger Plasmaspiegel
- VitaminE: Marketing-Wunder
- Von Arzt zu Arzt: Antioxidantien: alles schon mal dagewesen
- Multivitamine: der Milliarden-Coup
- Unverzichtbare Zusatzstoffe