2013 4 EULE mini

PDF-downloadPralles Leben

Editorial: Dicke im Recht

  • Vogelscheuchen? Nein Danke!
  • Nordische Norm: Die rassistischen Wurzeln des BMI

Facts & Artefacts

  • Chinesisches Wunderkraut
  • Hinterhältige Moleküle
  • Flechten rüsten auf
  • Sozialbetrüger
  • Mutter Erde braucht dich ...nich!

 

 

2013 3 EULE mini

Dicke Diskriminierung

PDF-download

Editorial: Gezieltes Verkranken

  • Adipositas, das Fettgespenst

  Sonderthemen

  • Endokrine Disruptoren
  • Grüne Gene gehen fremd 

Facts & Artefacts

  • Hoffnung für Brotliebhaber
  • Mutters Erdnussmilch
  • Wurmkur für die Seele
  • Biokäufer gefährden das Klima
  • Mangelhaftes Milchmanagment
  • Darm: Alles dufte

Esst doch was Ihr wollt!
Warum Ernährung weder gesund noch krank macht.
von Uwe Knop

Esst doch was Ihr wollt

Im Rowohlt Verlag ist seit 1. Oktober 2013 ein neues e-Book erhältlich, das mit Ernährungsmärchen aufräumt und den Menschen die Lust am Essen leichter macht: „Esst doch, was ihr wollt - Warum Ernährung weder gesund noch krank macht“. Autor und Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt auf gut 50 Seiten, warum es keine wissenschaftlichen Beweise für Ernährungsregeln gibt, wieso die 5x-am-Tag-Obst-&-Gemüse-Kampagne die deutschen Därme strapaziert, was es mit dem Veganer-Hype auf sich hat und worauf es beim Essen wirklich ankommt.

Basierend auf der kritischen Analyse von über 500 aktuellen Studienergebnissen der Jahre 2007-2013 lautet Knops Fazit: „Kein gesunder Mensch braucht Ernährungswissenschaft und noch weniger die daraus resultierenden, frei erfundenen Regeln.“ Besser sei das Vertrauen in den eigenen Körper: „Essen Sie nur dann, wenn Sie echten Hunger haben und zwar nur das, was Ihnen schmeckt und was Sie gut vertragen.“ Das Rowohlt „e-Book only“ ist als epub-Datei, für den Kindle und im iBooks Store zum Download erhältlich.

Verlag: Rowohlt E-Book, Preis 1,99 €    ASIN: B00FKMXKRI

1995 4 EULE mini

Aluminium steht als möglicher Auslöser von Brustkrebs, Allergien oder Alzheimer gerade wieder im öffentlichen Fokus.Aus diesem Anlass können Sie jetzt unseren EU.L.E.N-SPIEGEL "Aluminium und Alzheimer" aus dem Jahr 1995 kostenlos downloaden:    

 

  
  
 
  
  
   
 
  
 

TVThema: Der große Bioschwindel – Wie gut ist Öko wirklich?

Wer hat das Rind zur Sau gemacht
 
 
Weitere Informationen zum Thema Bio-Landwirtschaft finden Sie in unserem EU.L.E.N.-SPIEGEL-Schwerpunktheft Ökolandbau: Der Glaube stirbt zuletzt und in unserem Sachbuch: Wer hat das Rind zur Sau gemacht?